ปลา เมะคาจิกิ ย่างปอนสึ
ด้วยซอสปรุงรสปอนสึุ ตรายามาโมริ


ส่วนประกอบ

- ปลา เมะคาจิกิ 2 ชิ้น (หรือปลาชนิดอื่น ก็ได้ตามใจชอบ)
- เกลือ, พริกไทย ตามเหมาะสม
- น้ำมัน เล็กน้อย
- ซอสปรุงรสปอนสึ   ตรายามาโมริ 30 กรัม
- ผักเครื่องเคียง ตามชอบ


วิธีทำ

1.นำเกลือและพริกไทยคลุกเคล้าชิ้นปลาทิ้งเอาไว้
2.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วนำชิ้นปลาลงมาย่าง
3.ย่างจนพอสุกทั้งสองด้าน จากนั้นนำปอนสึ โชยุ ใส่ลงไป ย่างต่ออีกจนเนื้อปลาเหลืองสุก เป็นอันเสร็จ


ข้อแนะนำ

ซอสที่เหลือในกระทะก็สามารถเอามาราดที่ชิ้นปลาได้เช่นกัน