สลัดหมูชาบูชาบู โดยซอสงา ตรายามาโมริ


ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสันนอกหั่นบางๆ 200 กรัม
ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศ, แตงกวา หรือผักสลัด อื่นๆ ตามใจชอบ
งาคั่ว เล็กน้อย
ซอสงา ตรายามาโมริ


วิธีทำ

1. หั่นผักขนาดพอดีคำเตรียมพักไว้ ตั้งน้ำใส่หม้อไว้ให้เดือด
2. พอน้ำเดือดได้ที่ก็นำหมูลงไปลวกแบบเร็วๆ จนพอสุก
3. นำหมูที่ลวกไว้รอจนเย็นแล้ว ไปวางบนผักที่เตรียมไว้ สุดท้ายราดด้วยซอสงา ตรายามาโมริ แล้วโรยด้วยงาคั่วอีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ


ข้อแนะนำ

ตอนที่ลวกหมูถ้าเป็นไปได้ควรจะลวกหมูทีละแผ่น