YAMAMORI TRADING CO.,LTD.    518/5 MANEEYA CENTER BLDG., 17TH(P) FL., PLOENCHIT ROAD, PATHUMWAN DISTRICT. BANGKOK 10330, THAILAND.      TEL : 0-26520561-2             FAX : 0-2652-0563
ภาพส่วนผสมและเครื่องปรุง
เมนูอาหาร (2)
ภาพประกอบการทำอาหาร
เดมิ-กลาสซอส
(Demi glace sauce)
ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เห็ดฟางสับ                           1-2 ดอก
เนย                                    3 ช้อนชา
ไวน์แดง                             2 ช้อนโต๊ะ
นมสด                                2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ               1+1/4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดีหมู                           1 ช้อนโต๊ะ
เดมิกลาสซอส (ยามาโมริ)   2+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์   (ยามาโมริ)       1/3 ช้อนโต๊ะ
ซอสทงคัทสึ   (ยามาโมริ)    1+1/4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น Extra  (ยามาโมริ)      1 ช้อนชา
น้ำตาล                             1/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผัดเห็ดฟางกับเนย แล้วใส่ไวน์แดง  ผัดสักครู่จนแอลกอฮอล์ระเหยออกไป   
2. ใส่ซอสเดมิกลาส ยามาโมริ นมสด ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์ ยามาโมริ
    ซอสทงคัทสึ ยามาโมริ ซีอิ๊วญี่ปุ่น ยามาโมริ สูตรเอ็กซ์ตร้า ผงปรุงรสหมู
    และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. อุ่นให้เดือดจนซอสเริ่มข้น เสิร์ฟบนแฮมเบอร์เกอร์  พร้อมรับประทาน
ซอสแฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger Sauce)
Copyright © Yamamori Trading. All Rights Reserved.