YAMAMORI TRADING CO.,LTD.    518/5 MANEEYA CENTER BLDG., 17TH(P) FL., PLOENCHIT ROAD, PATHUMWAN DISTRICT. BANGKOK 10330, THAILAND.      TEL : 0-26520561-2             FAX : 0-2652-0563
ภาพประกอบการทำอาหาร
ภาพส่วนผสมและเครื่องปรุง
(TAKOYAKI SAUCE)
ซอสทาโกะยากิ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ู                      150 กรัม
น้ำเปล่า                                  450 มิลลิลิตร
ไข่ไก่                                           1.5 ฟอง
ซอสปรุงรสปอนซึ (ยามาโมริ)         2 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี                                      80 กรัม
ต้นหอม                                         20 กรัม
ขิงดองแดง                                     15 กรัม
แป้งเทมปุระทอด                             15 กรัม
ปลาหมึก                                  (ใส่ตามชอบ)
วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำเปล่า ไข่ไก่และน้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า ตีให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันเล็กน้อยที่กระทะทาโกะยากิ เทน้ำแป้งจนเกือบเต็มหลุม
3. ใส่ปลาหมึก กระหล่ำปลี แป้งเทมปุระทอด ต้นหอม และขิงดองแดง
4. ใส่แป้งที่เหลือลงไป
5. กลับด้านบนขึ้น กลิ้งให้เป็นทรงกลม เมื่อเป็นสีเหลืองทองทั่ว เสิร์ฟใส่จาน
6. โรยหน้าด้วยซอสทาโกะยากิ ปลาโอแห้งและสาหร่ายปรุงรส
    (หรือใส่มายองเนสตามชอบ)


ซอสทาโกะยากิ ยามาโมริ
มายองเนส
ปลาโอแห้ง
สาหรายแห้งปรุงรส
ขนมครกญี่ปุ่น ทาโกะยากิ (Takoyaki)
Copyright © Yamamori Trading. All Rights Reserved.