YAMAMORI TRADING CO.,LTD.    518/5 MANEEYA CENTER BLDG., 17TH(P) FL., PLOENCHIT ROAD, PATHUMWAN DISTRICT. BANGKOK 10330, THAILAND.      TEL : 0-26520561-2             FAX : 0-2652-0563
เมนูอาหาร (2)
ภาพประกอบการทำอาหาร
ภาพส่วนผสมและเครื่องปรุง
(TONKATSU SAUCE)
ทงคัตสึ ซอส
ส่วนผสมและเครื่องปรุง (สำหรับ 1 ที่)

เส้นบะหมี่โซบะ                    160 กรัม
เนื้อหมู                                70 กรัม
กะหล่ำปลี                            50 กรัม
แครอทหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยม     20 กรัม
พริกหวานเขียวและแดงหั่น      20 กรัม
เป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า

วูสเตอร์ซอส(ยามาโมริ)       3 ช้อนโต๊ะ
ทงคัตสึซอส(ยามาโมริ)       1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1. ย่างเส้นโซบะในกระทะจนผิวหน้าเริ่มกรอบ (ถ้าใช้เส้นโซบะแห้ง
    ให้นำไปต้มกึ่งสุกโดยใช้เวลาต้ม ประมาณ 1.5 นาที ก่อนนำไปย่าง)
2. ในเวลาเดียวกัน ผัดเนื้อหมูกับน้ำมันสักครู่ โดยผัดไว้อีกด้านหนึ่ง
    ของกระทะ
3. จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดกับหมู จนผักเริ่มนิ่ม
4. ใส่วูสเตอร์ซอสที่เส้นโซบะผัดจนเส้นกับซอสเข้ากันดี และซอสแห้ง
5. ผัดทั้งหมดรวมกัน (นำผักและหมูมาผัดรวมกับเส้น)
6. ใส่ทงคัตสึซอสและผัดทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน


ยากิโซบะ (Yakisoba )
Copyright © Yamamori Trading. All Rights Reserved.