YAMAMORI TRADING CO.,LTD.    518/5 MANEEYA CENTER BLDG., 17TH(P) FL., PLOENCHIT ROAD, PATHUMWAN DISTRICT. BANGKOK 10330, THAILAND.      TEL : 0-26520561-2             FAX : 0-2652-0563
(WORCESTER SAUCE)
วูสเตอร์ซอส
ปลาซัมมะต้ม วูสเตอร์ซอส  (Samma's Worcester Sauce Stew)
วิธีทำ

1. ตัดหัวปลา เอาเครื่องในและก้างออก ล้างด้วยน้ำ
2. ต้มซอส(A) ในกระทะ หลังจากเดือดใส่ปลา ต้มจนซอสซึม
    เข้าเนื้อปลาและระเหยจนเกือบแห้ง
3. นำปลาใส่จาน แล้วโรยงาคั่วบดให้ทั่วตัวปลา

หมายเหตุ  อาจใช้ปลาซาบะ แทนปลาซัมมะได้

ส่วนผสมและเครื่องปรุง (สำหรับ 2 คน)


ปลาซัมมะ                         4 ตัว
งาคั่วบด                         1/2 ถ้วยตวง
  ---------------------------------------
ส่วนผสมซอสปรุงรส
น้ำ                                    1 ถ้วยตวง
เหล้าสาเกญี่ปุ่น               1/2 ถ้วยตวง
ผงกะหรี่                             1  ช้อนชา
วูสเตอร์ซอส(ยามาโมริ)  1/2  ถ้วยตวง
ภาพส่วนผสมและเครื่องปรุง
ภาพประกอบการทำอาหาร
เมนูอาหาร (9)
Copyright © Yamamori Trading. All Rights Reserved.