ตลาดต่างประเทศ
เกี่ยวกับเรา
ราดหน้าหมูนุ่ม
28 Oct 2026
มาอีก 1 เมนูแล้ว สำหรับ เมนู ราดหน้าหมูนุ่ม ใชเพียงซอสยามาโมริ 2 ขวด กับอีก 1 ซอง และเป็นฝีมือของชาว ยามาโมริ เหมือนเดิม
ราดหน้าหมูนุ่ม
ส่วนผสม – หมักหมูนุ่ม
- สันคอหมู 500 กรัม
- แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ
- ชิโรดาชิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ท็อคคิวโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
ส่วนผสม - น้ำแป้ง
- แป้งมันฮ่องกง 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 500 มล.
ส่วนผสม - ผัก
- คะน้าฮ่องกง 400 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- ข้าวโพดอ่อน 200 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
ส่วนผสม – เส้นราเมงกรอบ
- เส้นราเมง 3 ห่อ
- น้ำต้มเส้น 1.5 ลิตร
- น้ำมันทอด 1 ขวด
ส่วนผสม - น้ำราดหน้า
- น้ำแป้ง 500 มล.
- กระเทียม 50 กรัม
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ชิโรดาชิ 6 ช้อนโต๊ะ
- โอมากาเสะ ซอสผัด 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ลิตร
วิธีทำ
1.หมักหมูด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว พักไว้ในตู้เย็น
2.ลวกเส้นราเมง จานั้นคลุกน้ำมันพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วม จากนั้นนำเส้นราเมงที่ลวกไว้ลงไปทอด
4.ผสมแป้งมันสำหรับทำน้ำราดหน้าพักไว้
5.ตั้งหม้อใส่น้ำมันจากนั้นนำคะน้าฮ่องกง แครอท ข้าวโพดอ่อน ลงไปผัดให้พอสลด
6.จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป แล้วใส่หมูที่หมักลงไปจนน้ำเริ่มเดือดปรุงรส
7.เมื่อทุกอย่างได้ที่แล้วลดไฟลง แล้วใส่แป้งมันที่ผสมไว้ลงไป คนจนน้ำราดหน้าเริ่มเหนียว เป็นอันเสร็จ
สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
Copyright © 2022 Yamamori Trading Co. Ltd. All Rights Reserved.