ต้มยำไก่สมุนไพร
วิธีทำ
- ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มน้ำ เติมเกลือ และน้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า ลงในหม้อ เมื่อน้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม และหอมแดง
- จากนั้นใส่ไก่ รอจนเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่มะเขือเทศ ต้มอีกสักพัก ปิดไฟ
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนู โรยด้วยกระเพราแดง เป็นอันเสร็จ
วัตถุดิบ
(สำหรับครอบครัว)
เนื้อไก่
350 กรัม
ข่าหั่นแว่น
1-2 แว่น
ตะไคร้หั่นเฉียง
2 ต้น
ใบมะกรูด
2-3 ใบ
กระเทียม
3 กลีบ
หอมแดง
5 หัว
เกลือป่น
1 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นครึ่ง
2-3 ลูก
น้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า ตรายามาโมริ
5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
3 ถ้วย
ใบกะเพราแดง
½ ถ้วย
น้ำมะนาว
2 ลูก
พริกขี้หนูโขลก
ตามชอบ
วิธีทำ
- ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มน้ำ เติมเกลือ และน้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า ลงในหม้อ เมื่อน้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม และหอมแดง
- จากนั้นใส่ไก่ รอจนเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่มะเขือเทศ ต้มอีกสักพัก ปิดไฟ
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนู โรยด้วยกระเพราแดง เป็นอันเสร็จ
สินค้าที่ใช้
สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
Copyright © 2022 Yamamori Trading Co. Ltd. All Rights Reserved.