สเต๊กหมูทงเตคิ
วิธีทำ
- นำหมูมาหั่นเป็น 4 ส่วนโดยไม่ให้ขาดออกจากกัน โรยเกลือ พริกไทย แล้วคลุกด้วยแป้ง พักเอาไว้ จากนั้นผสม วูสเตอร์ซอส ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และสาเกเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำกระเทียมที่หั่นไสลซ์ไว้ลงไปผัดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะเดิมนำหมูลงไปย่างจนสุกเหลือง จากนั้นนำส่วนผสมซอสที่ผสมไว้ใส่ลงไปแล้วปรับไฟเป็นไฟกลาง ต้มต่ออีกประมาณ 2 นาที เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี มะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ
วัตถุดิบ
สำหรับ 2 ที่
เนื้อหมูสันนอก (สำหรับเสต๊ก)
2 ชิ้น
เกลือ
เล็กน้อย
พริกไทย
เล็กน้อย
แป้งสาลี
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
3 กลีบ
วูสเตอร์ซอส ตรายามาโมริ
2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ
1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ
1 ช้อนชา
น้ำตาล
1 ช้อนชา
สาเก
1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำหมูมาหั่นเป็น 4 ส่วนโดยไม่ให้ขาดออกจากกัน โรยเกลือ พริกไทย แล้วคลุกด้วยแป้ง พักเอาไว้ จากนั้นผสม วูสเตอร์ซอส ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และสาเกเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำกระเทียมที่หั่นไสลซ์ไว้ลงไปผัดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะเดิมนำหมูลงไปย่างจนสุกเหลือง จากนั้นนำส่วนผสมซอสที่ผสมไว้ใส่ลงไปแล้วปรับไฟเป็นไฟกลาง ต้มต่ออีกประมาณ 2 นาที เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี มะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ
สินค้าที่ใช้
สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
Copyright © 2022 Yamamori Trading Co. Ltd. All Rights Reserved.