หมูชาชู
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้นมาม้วนให้เป็นท่อน แล้วมัดด้วยเชือกรอบชิ้นหมูให้แน่น
- ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนใบสีเขียว กระเทียม และขิง พอน้ำเดือดใส่หมูที่มัดเอาไว้ลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตั้งอีกหม้อใส่ส่วนผสมซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ มิริน สาเก น้ำตาล ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนใบสีเขียว กระเทียม และขิงลงไป พอเดือดนำหมูที่ต้มไว้ลงไปต้มในหม้อนี้แทน ปิดด้วยฟรอยต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
- พักหมูในหม้อให้เย็นจากนั้นนำเข้าตู้เย็นพักไว้อีกประมาณ 2 ชั่วโมง
- นำหมูออกมาหั่นทำอาหารต่างๆ เช่น ราเมง ข้าวหน้าหมูชาชู เป็นต้น
วัตถุดิบ
สำหรับ 2 ที่
หมูสามชั้น
500 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่น
2 ต้น
ขิงหั่นแว่น
10 ชิ้น
กระเทียม
8 กลีบ
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ
250 มล.
มิริน
250 มล.
สาเก
250 มล.
น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
1 ลิตร
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้นมาม้วนให้เป็นท่อน แล้วมัดด้วยเชือกรอบชิ้นหมูให้แน่น
- ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนใบสีเขียว กระเทียม และขิง พอน้ำเดือดใส่หมูที่มัดเอาไว้ลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตั้งอีกหม้อใส่ส่วนผสมซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ มิริน สาเก น้ำตาล ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนใบสีเขียว กระเทียม และขิงลงไป พอเดือดนำหมูที่ต้มไว้ลงไปต้มในหม้อนี้แทน ปิดด้วยฟรอยต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
- พักหมูในหม้อให้เย็นจากนั้นนำเข้าตู้เย็นพักไว้อีกประมาณ 2 ชั่วโมง
- นำหมูออกมาหั่นทำอาหารต่างๆ เช่น ราเมง ข้าวหน้าหมูชาชู เป็นต้น
สินค้าที่ใช้
สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
Copyright © 2022 Yamamori Trading Co. Ltd. All Rights Reserved.