ไก่ทอด ซอสนัมบัง
วิธีทำ
- ทำทาทาร์ซอส โดยการนำหัวหอม และมายองเนสมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่ต้มสับหยาบ และนมใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย พักเอาไว้
- นำซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ ผสมกับน้ำตาล และน้ำส้มสายชูละลายให้เข้ากันพักเอาไว้
- นำไก่ลงไปทอด จนสุกกรอบ จากนั้นตั้งกระทะอีกใบใส่ซอสนัมบัง (2.) ที่เตรียมไว้ ตั้งไฟแล้วนำไก่ทอดลงไปคลุกซอสจนทั่ว
- จัดจานด้วยผักที่เตรียมไว้ นำไก่ทอดที่คลุกซอสนัมบังนำมาจัดใส่จาน ราดด้วยทาทาร์ซอส เป็นอันเสร็จ
วัตถุดิบ
สำหรับ 2 ที่
เนื้อไก่
400 กรัม
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ
4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้ม
2 ฟอง
มายองเนส
6 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับละเอียด
50 กรัม
นมสด
4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
เล็กน้อย
พริกไทย
เล็กน้อย
กะหล่ำปลีซอย
ตามความชอบ
วิธีทำ
- ทำทาทาร์ซอส โดยการนำหัวหอม และมายองเนสมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่ต้มสับหยาบ และนมใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย พักเอาไว้
- นำซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ท็อคคิว ตรายามาโมริ ผสมกับน้ำตาล และน้ำส้มสายชูละลายให้เข้ากันพักเอาไว้
- นำไก่ลงไปทอด จนสุกกรอบ จากนั้นตั้งกระทะอีกใบใส่ซอสนัมบัง (2.) ที่เตรียมไว้ ตั้งไฟแล้วนำไก่ทอดลงไปคลุกซอสจนทั่ว
- จัดจานด้วยผักที่เตรียมไว้ นำไก่ทอดที่คลุกซอสนัมบังนำมาจัดใส่จาน ราดด้วยทาทาร์ซอส เป็นอันเสร็จ
สินค้าที่ใช้
สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
Copyright © 2022 Yamamori Trading Co. Ltd. All Rights Reserved.